Cocktailrezepte
Entdecke 176 ausführliche Cocktailrezepte: von großen Klassikern wie dem Mojito oder dem Negroni bis zu originellen Kreationen, mit oder ohne Alkohol. Jedes Rezept nennt die Zutaten und ihre Mengen, das passende Glas, den Schwierigkeitsgrad und die Zubereitungsschritte. Filtere nach Spirituose, Farbe oder Schwierigkeit, um in wenigen Sekunden den idealen Cocktail zu finden.
Harvey Wallbanger
Ein mit Galliano verfeinerter Screwdriver, auf Eis im Tumbler serviert.
Bee's Knees
Klassiker aus der Prohibition mit Gin, Zitrone und Honig, eiskalt in einer kleinen Schale serviert.
Jack Rose
Fruchtiger Klassiker mit Calvados und Grenadine, eiskalt in einer kleinen Schale serviert.
Hurricane
Tropischer Longdrink mit Rum und Maracuja, ein Wahrzeichen von New Orleans.
Boulevardier
Herbstlicher Bourbon-Cousin des Negroni, auf Eis im Old-Fashioned-Glas serviert.
Tom Collins
Spritziger, zitroniger Gin-Longdrink, auf Eis im Tumbler serviert.
White Russian
Cremiger Kaffeecocktail, auf Eis im Old-Fashioned-Glas serviert.
Whiskey Sour
Säuerlicher Bourbon-Klassiker, auf Eis im Old-Fashioned-Glas serviert.
Chocolate Cake Shot
Feiner Shooter, serviert im Shotglas.
Suze Tonic
Bitterer Aperitif, auf Eis serviert in einem Highballglas.
Japanese Slipper
Fruchtiger Cocktail, geschüttelt serviert in einem Cocktailglas.
Midori Sour
Säuerlicher Cocktail, auf Eis serviert in einem Highballglas.
So findest du das richtige Cocktailrezept
Die großen Cocktail-Klassiker
Manche Cocktails überdauern Jahrzehnte, ohne an Reiz zu verlieren. Mojito und Caipirinha für Frische, Margarita und Daiquiri für die süß-saure Balance, Negroni und Old Fashioned für Liebhaber von Bitterkeit und Charakter: Diese Rezepte sind der beste Einstieg in die Welt der Mixologie.
Cocktails nach Spirituose finden
Du hast schon eine Flasche zu Hause? Starte bei der Basisspirituose, um die passenden Rezepte zu finden: Wodka passt zu fast allem, Gin bringt kräuterige Noten, Rum erinnert an tropische Drinks, Tequila an mexikanische Aromen und Whisky sorgt für holzigere Cocktails.
Cocktails nach Stil und Anlass
Aperitif mit Freunden, Digestif nach dem Essen, Shots für die Party oder ein heißes Getränk im Winter: Für jeden Anlass gibt es den passenden Cocktail. Longdrinks, mit Soda oder Saft aufgefüllt, sind erfrischend und leichter; Shortdrinks im kleinen Glas konzentrieren die Aromen. Und wer keinen Alkohol trinkt, findet in alkoholfreien Cocktails ebenso viel Geschmack.
Gelungene Cocktails zu Hause mixen
Für den Anfang brauchst du keine professionelle Bar. Ein Shaker, ein Jigger, ein Barlöffel, ein Barsieb und eine Zitruspresse reichen für die allermeisten Rezepte. Bei den Gläsern decken ein Tumbler, ein Highball-Glas und eine Cocktailschale fast alle Fälle ab.
Drei Techniken tauchen in fast jedem Rezept auf. Geshakt werden Drinks mit Saft, Sirup oder Eiweiß: 10 bis 15 Sekunden kräftig mit viel Eis schütteln. Im Rührglas werden Cocktails aus reinen Spirituosen wie Negroni oder Martini gerührt, damit sie kalt werden, ohne trüb zu werden. Und „gebaute“ Cocktails wie Mojito oder Gin Tonic entstehen direkt im Servierglas.
Eis ist die meistunterschätzte Zutat: Verwende reichlich, schön hartes Eis direkt aus dem Gefrierfach, um schnell zu kühlen, ohne zu stark zu verwässern. Halte dich auch an die Mengenangaben: Ein guter Cocktail lebt von der Balance zwischen Alkohol, Süße und Säure. Probieren und bei Bedarf mit ein paar Tropfen Zitrone oder Sirup nachjustieren.
Häufige Fragen zu Cocktails
Welcher Cocktail ist am einfachsten zu machen?
Direkt im Glas gebaute Cocktails sind am einfachsten: Gin Tonic oder Moscow Mule brauchen nur eine Spirituose, ein Filler-Getränk, Eis und einen Spritzer Limette. Mit dem Filter „Schwierigkeit“ zeigst du nur einfache Rezepte an.
Wie mixt man einen Cocktail ohne Shaker?
Ein Einmachglas mit dicht schließendem Deckel funktioniert bestens. Mit Eis füllen, Zutaten hinzufügen, verschließen, 15 Sekunden schütteln und durch ein kleines Sieb abseihen. Für Cocktails aus reinen Spirituosen genügen ein Löffel und ein großes Glas.
Welche Spirituosen sollte man für den Anfang kaufen?
Mit Wodka, Gin, weißem Rum und Tequila sowie einem Triple Sec lässt sich ein Großteil der klassischen Cocktails zubereiten. Dazu Limetten, Rohrzuckersirup, Sprudelwasser und viel Eis.
Gibt es alkoholfreie Cocktails?
Ja: Viele Rezepte kommen ganz ohne Alkohol aus, etwa der Virgin Mojito oder Cocktails mit frisch gepressten Fruchtsäften. Wähle im Filter Alkohol „Ohne Alkohol“ oder stöbere in der Kategorie für alkoholfreie Cocktails.
Wie serviert man einen Cocktail richtig kalt?
Stelle die Gläser etwa zehn Minuten vor dem Servieren ins Gefrierfach, verwende reichlich hartes Eis und serviere den Drink direkt nach der Zubereitung.
Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, in Maßen genießen.
Alkoholische Cocktails werden für Schwangere nicht empfohlen.
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