Rezept für Pisco Sour

Porträt von Florian Bouché

Schaumiger Cocktail, serviert in einem Cocktailglas oder einem niedrigen Tumbler.

Aperitif Gericht Große Klassiker
Menge 10.8 cl
Alkohol 23.3 %
Kalorien / Portion 232 kcal
Farbe Weiß, Gelb
Schwierigkeit Mittel
Veröffentlicht 09/2026
Zubereitungszeit 4 Min.
Foto des Cocktails Pisco Sour

Zutaten

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Zubereitung

  1. Den Pisco, den Limettensaft, den Zuckersirup und das Eiweiß ohne Eis in einen Shaker geben und trocken schütteln.
  2. Eis hinzufügen und erneut kräftig schütteln.
  3. In das Glas abseihen.

Servieren

Dieser Cocktail wird serviert in:

Cocktailglas

Glas Cocktailglas Kaufen

Kleine Schale

Glas Kleine Schale Kaufen

Geschichte

Um 1920 vom amerikanischen Barkeeper Victor Morris in Lima, Peru, kreiert. Er ist der peruanische Nationalcocktail.

Dekoration

Drei Spritzer Angostura auf den Schaum geben und mit der Spitze eines Spießes ziehen.

Variante

Die chilenische Version wird ohne Eiweiß und Bitters zubereitet.

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Häufig gestellte Fragen

In welchem Glas wird der Cocktail Pisco Sour serviert?

Empfohlenes Glas: Cocktailglas oder Kleine Schale.

Wie viel Alkohol enthält der Cocktail Pisco Sour?

Der Cocktail Pisco Sour hat etwa 23,3 % Alkohol.

Wie viele Kalorien hat der Cocktail Pisco Sour?

Etwa 232 kcal pro Portion.

Wie lange dauert die Zubereitung des Cocktails Pisco Sour?

Etwa 4 Min. Zubereitung. Schwierigkeit: Mittel.

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Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich, in Maßen genießen. Dieser Cocktail wird für Schwangere nicht empfohlen.

Porträt von Florian Bouché

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Aktualisiert am 10/08/2026

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