Ricetta di Old Pal

Ritratto di Florian Bouché

Cugino secco e amaro del Negroni con whisky di segale, servito freddo in un bicchiere da cocktail.

Aperitivo Court Grandi classici
Quantità 9 cl
Alcol 30 %
Calorie / porzione 186 kcal
Colore Rosso
Pubblicazione 11/2026
Foto del cocktail Old Pal

Ingredienti

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Preparazione

  1. Versare il whisky di segale, il Campari e il vermouth secco in un mixing glass pieno di ghiaccio.
  2. Mescolare per una trentina di secondi.
  3. Filtrare in un bicchiere da cocktail raffreddato.

Servizio

Questo cocktail si serve in:

Bicchiere da cocktail

Bicchiere Bicchiere da cocktail Acquista

Storia

Pubblicato nel 1927 da Harry MacElhone dell'Harry's New York Bar di Parigi, sarebbe dedicato a William “Sparrow” Robertson, giornalista sportivo del New York Herald che chiamava tutti “old pal”.

Decorazione

Decorare con una scorza di limone spremuta sopra il bicchiere.

Variante

Con vermouth rosso al posto del secco e bourbon al posto della segale si ottiene un “Boulevardier”.

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Domande frequenti

In quale bicchiere servire il cocktail Old Pal?

Bicchiere consigliato: bicchiere da cocktail.

Qual è la gradazione alcolica del cocktail Old Pal?

Il cocktail Old Pal ha una gradazione di circa 30%.

Quante calorie ha il cocktail Old Pal?

Circa 186 kcal a porzione.

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L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione. Questo cocktail è sconsigliato alle donne in gravidanza.

Ritratto di Florian Bouché

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Aggiornato il 17/10/2026

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