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Rezept für Clover Club

Name: Clover Club
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Monde
Ingredients: 4,5 cl Gin; 1,5 cl Zitronensaft; 1,5 cl Himbeersirup; 1 Eiweiß

Rezept veröffentlicht von Florian Bouché Aktualisiert am 30/08/2026

Klassischer schaumiger Cocktail, serviert in einem Cocktailglas.

Aperitif Gericht Große Klassiker

Menge 7.5 cl

Alkohol 22.5 %

Kalorien / Portion 160 kcal

Farbe Rosa

Schwierigkeit Mittel

Veröffentlicht 08/2026

Zubereitungszeit 4 Min.

Zutaten

Gin

4,5 cl Kaufen

Zitronensaft

1,5 cl Kaufen

Himbeersirup

1,5 cl Kaufen

Eiweiß

1 Kaufen

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Zubereitung

Alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben und trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
Eis hinzufügen und erneut kräftig schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Servieren

Dieser Cocktail wird serviert in:

Martiniglas

Kaufen

Kleine Schale

Kaufen

Geschichte

Vor 1917 im Bellevue-Stratford Hotel in Philadelphia kreiert, wo sich der gleichnamige Club traf.

Dekoration

Mit zwei frischen Himbeeren auf dem Schaum garnieren.

Variante

Fügt man ein paar Minzblätter in den Shaker hinzu, entsteht ein „Clover Leaf“.

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Häufig gestellte Fragen

In welchem Glas wird der Cocktail Clover Club serviert?

Empfohlenes Glas: Martiniglas oder Kleine Schale.

Wie viel Alkohol enthält der Cocktail Clover Club?

Der Cocktail Clover Club hat etwa 22,5 % Alkohol.

Wie viele Kalorien hat der Cocktail Clover Club?

Etwa 160 kcal pro Portion.

Wie lange dauert die Zubereitung des Cocktails Clover Club?

Etwa 4 Min. Zubereitung. Schwierigkeit: Mittel.

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Florian Bouché

Gründer und Redakteur von Passion Cocktail

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Aktualisiert am 30/08/2026

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