Passion Cocktail

Receta de Old Fashioned

Cóctel clásico, directo, en un vaso old fashioned con hielo.

Fantasía Corto Grandes clásicos
Cantidad 5 cl
Alcohol 40 %
Calorías 1120 kcal
Foto del cóctel Old Fashioned

Ingredientes

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Preparación

  1. En un vaso old fashioned, colocar el terrón de azúcar empapado de Angostura bitters y machacarlo con un mortero (se puede añadir un chorrito de soda para facilitar esta operación).
  2. Llenar el vaso hasta la mitad de hielo y verter 2 cl de bourbon.
  3. Remover con una cuchara mezcladora.
  4. Añadir más hielo, verter el resto del bourbon y remover de nuevo.
  5. Exprimir una ralladura de limón y decorar con otra ralladura, ½ rodaja de naranja y una cereza al aguardiente.

Nota:  Todos los aguardientes (especialmente los envejecidos en barrica) pueden usarse para un cóctel "Old Fashioned".

Servicio

Este cóctel se sirve en:

Vaso old-fashioned

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Historia

En 2005, un artículo data la creación del Old Fashioned hacia 1880 en Louisville, en Estados Unidos. Su creador, el coronel James E. Pepper, habría llevado luego la receta al hotel Waldorf-Astoria de Nueva York. En 2015, el alcalde de Louisville lo reconoció como el cóctel oficial de la ciudad.

Variante

El Angostura bitters puede sustituirse por un bitters de tipo "aromatic".

Preguntas frecuentes

¿En qué vaso servir Old Fashioned?

Se recomienda servir esta receta en un Vaso old-fashioned.

¿Cuál es la capacidad de Old Fashioned?

La capacidad del cóctel Old Fashioned es de 5 cl.

¿Cuál es la graduación alcohólica de Old Fashioned?

La graduación alcohólica de la receta Old Fashioned es del 40%.

¿Cuántas calorías tiene Old Fashioned?

Las calorías del cóctel Old Fashioned se estiman en 1120 calorías.

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El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmelo con moderación. Este cóctel no se recomienda a las mujeres embarazadas.

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